店舗案内
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代表挨拶
鶏白湯ラーメン絶好鳥のホームページへお越しくださいまして誠にありがとうございます。
私は地元である福岡から、大阪、東京（銀座、渋谷、池袋）で、中華料理（四川）、エスニック料理などの修行をし、福岡に戻り、水炊き餃子（鶏白湯ベース）専門店、そして、久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を勉強し、独立いたしました。
皆様にお届けするこの一杯を大切に、心を込めて提供いたします。
絶好鳥のラーメンを召し上がっていただき、少しでもお客様の絶好調に役立てますよう、元気いっぱい頑張ってまいります。何卒よろしくお願いいたします。
鶏白湯ラーメン絶好鳥
吉冨 大輔
代表プロフィール
1975年、福岡県生まれ。
高校生時代に飲食店でアルバイトを経験したのをきっかけに、料理に興味を持ち、料理専門学校を経て料理人に。
大阪、東京の中華料理店、エスニック料理店などで修業。
福岡に戻り、鶏白湯ベースの水炊き餃子専門店や久留米ラーメンの名店にて技術やスープに対する熱い魂を学ぶ。
2018年11月、満を持して独立。【鶏白湯ラーメン絶好鳥】を開業。
店舗概要
| 屋号名 | 鶏白湯ラーメン絶好鳥 |
|---|---|
| 所在地 | 〒810-0001 福岡県福岡市中央区区高砂1-18-1 102号 |
| 代表者名 | 吉冨 大輔 |
| TEL&FAX | 070-7413-8889 |
| 営業時間 |
【ランチ】 11時30分〜14時半頃まで 【ディナー、木曜日、金曜日、土曜日のみ】 18時30分〜21時まで |
| 定休日 | 毎週月曜日 変更などは、インスタグラムでお知らせいたします。 |
| アクセス | 西鉄薬院駅より、徒歩6分 |
| 駐車場 | 有り（1台） 近くにコインパーキング有り |